Gỏi măng tươi

Đăng bởi:

Thứ Bảy, 10/03/2012

0 lượt theo dõi

Súp tóc tiên, hoàng long hợp nhất, gỏi măng tươi - mỗi món mang một ý nghĩa riêng trong dịp năm mới. Nhưng tựu trung lại đều mang đến cảm giác thanh tịnh và như gởi gắm lời cầu may, hạnh phúc, sung túc trong suốt năm.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 10 phút

2035 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Nước trộn: 1 thìa súp nước mắm chay 1 thìa cà phê ớt băm 1/2 thìa súp giấm 2 thìa cà phê đường, khuấy tan đều
2

Tai heo và tôm chay luộc chín. Tôm chẻ đôi dọc, tai heo cắt lát mỏng.
3

Măng tươi luộc kỹ cho hết đắng, rửa lại nước lạnh, cắt lát mỏng vừa ăn.Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
4

Cho tôm, tai heo, măng, cà rốt, rau răm vào thố, rưới nước trộn vào, trộn đều.
5

Múc ra đĩa, rắc đậu phộng đập giập lên, dùng ngay, nếu nhạt chấm thêm nước mắm ngọt, dùng kèm bánh phồng chiên.