Canh boaro nấu đậu hũ non

Đăng bởi:

Thứ Năm, 20/11/2014

1 lượt theo dõi

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 10 phút

3477 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Thịt nạc dăm ướp 1M hành tím băm, 1/2m muối, 1/2m đường, 1/3m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M nước.
2

Cà rốt cắt sợi. Boarô lá và cọng để riêng, cắt khoanh xéo. Đậu hũ non cắt khoanh tròn 1cm.
3

Phi thơm hành băm, xào sơ thịt nạc dăm, thêm 1 lít nước vào nồi nấu sôi, cho cà rốt, cọng boaro, đậu hũ non vào, nêm thêm 1/2m muối, 1M nước mắm, thêm lá boarô và ngò rí vào nấu thêm 2 phút nữa là được.
4

Múc canh ra tô, rắc tiêu trước khi dùng.