Bánh dâu cam tráng miệng cực ngon

Cho bột đa năng, bột nở và muối vào trong cùng một cái bát lớn. Cho bơ nhạt, mềm và đường vào một chiếc máy trộn tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sáng và xốp. Với máy trộn tốc độ thấp, lấy 1 nửa lượng cần thiết và đánh tan, sau đó thực hiện nốt nửa còn lại. Cho nước cam, hỗn hợp bột - muối và đánh tan chúng. Thả dần chỗ dâu xắt nhỏ vào hỗn hợp.

Cho đường xay nhỏ vào 1 chiếc bát nhỏ ( để lại khoảng 2 thìa canh ~16g), sau đó cho nước cam vào và khuấy đều đến khi mịn. Để hỗn hợp lên men lỏng, sáng đủ để trang trí cho bánh, nhưng phải thật chú ý, bởi nếu men lên quá dày thì cần thêm 1 thìa canh nước cam (~5g), còn nếu men quá mỏng sẽ khiến bánh bị ướt.