Nhà hàng Trăng Vị Dạ

Đạt đến mức ấy thì không lạ khi nói ẩm thực Huế là một nghệ thuật. Thực đơn Trăng Vĩ Dạ phong phú về món ăn, tinh tế trong cách chế biến của những đầu bếp Huế tài hoa đã mang đến cho thực khách Hà thành những dư vị đậm đà khó có thể quên được khi một lần thưởng thức. Món ngon Huế không chỉ ăn bằng miệng, mà trước hết phải thích nhìn bằng mắt, mũi ngửi thấy thơm, cảm giác thấy thèm, tai nghe những âm thanh quyến rũ, tức là ăn bằng ngũ quan.

Bố cục món ăn luôn hài hòa về mầu sắc, hương vị, cân bằng về âm, dương, nóng, lạnh, đồng bộ trong bố cục chén, đũa, bát, đĩa, tất cả được nâng lên thành nghệ thuật. Những món ăn Huế nổi tiếng như cơm hến, bún bò giò heo, nem Huế, tôm chua - thịt luộc hay các loại bánh khoái Thượng Tứ, bún thịt nướng Kim Long, bánh nậm, bánh bèo, bánh ram, bánh ít... đều thể hiện một triết lý sống của người Huế: nhỏ nhẹ mà tinh tế!

Nhà hàng Trăng Vĩ Dạ ra đời với mong muốn mang nét đẹp văn hóa ẩm thực Huế đến người Hà Nội. Kiến trúc độc đáo, Trăng Vĩ Dạ tựa như một không gian Huế thu nhỏ với những hình ảnh nổi tiếng như: cầu Tràng Tiền, sông Hương, Chùa Thiên Mụ, Đàn Nam Giao, Chợ Đông Ba, Hoàng thành, Đại Nội…

Không chỉ tái hiện hình ảnh Cố đô xưa, Trăng Vĩ Dạ còn là điểm hẹn lý tưởng của những người yêu văn hóa ẩm thực Huế. Từ những món ăn cung đình nổi tiếng đến những món ăn dân gian đặc trưng đều hấp dẫn, níu chân thực khách khi khám phá một không gian Huế bậc nhất ngay giữa lòng Hà Nội.

Với quan niệm 'ăn' trước hết là 'ăn bằng mắt', người Huế khéo léo, tinh tế trong việc tạo hình các món ăn một cách nghệ thuật, tạo nên sự truyền cảm mạnh mẽ mỗi khi ngồi vào bàn tiệc...Ẩm thực Huế không thể không nhắc đến các loại chè như: Chè đậu ngự, chè bột lọc bọc thịt quay, hạt sen long nhãn, chè khoai tím… mà thực khách rất thích khi thưởng thức.

Ẩm thực Huế được đầu tư công phu từ chất liệu, cách chế biến đến lối trình bày. Chính vì thế văn hoá ẩm thực Huế là sự trả lời cho câu hỏi “ăn như thế nào” chứ không phải là “ăn cái gì?”. Bởi vậy mà ngay từ trong bếp núc các món ăn đã được chăm chút một cách kỹ lưỡng để luôn giữ riêng một vẻ đẹp đặc trưng. Và cho dù dự một buổi tiệc buffet đơn thuần hay cầu kỳ theo kiểu “cung đình”, bạn cũng sẽ thấy choáng ngợp và thích thú khi thấy trên mâm có hàng chục món được trình bày như những tác phẩm nghệ thuật.

Được trình bày đẹp như những bức tranh thì bạn cũng sẽ không kém phần tự hào vì “sắc đẹp” của món ăn Việt Nam khi thấy những món ăn trong thực đơn Buffet Huế của Trăng Vĩ Dạ. Không chỉ mong gợi lên sự ngon miệng,các vị đầu bếp của Trăng Vĩ Dạ muốn bạn “thưởng thức” bữa tiệc sắc màu. Vị ngon không chỉ cảm nhận bằng vị giác, khứu giác, thị giác mà bằng sự rung động của cả tâm hồn.

Còn chần chừ gì nữa các bạn ơi, hãy cùng bạn bè và gia đình khám phá ẩm thực Huế đặc biệt chỉ có tại Nhà Hàng Trăng Vĩ Dạ với tiệc buffet hoành tráng.

THÔNG TIN CHO BẠN
NHÀ HÀNG TRĂNG VĨ DẠ
Địa chỉ 1: Số 89B Nguyễn Khuyến, Đống Đa, Hà Nội
Tel: (04) 3747 5663
Đia chỉ 2: Số 63 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội
Tel: (04) 3555 8429