Trưa nay ăn gì? - Gan áp chảo

Nguyên liệu:

• Gan heo: 300g
• Cà rốt: 1 củ
• Cà chua: 1 quả
• Dưa chuột: 1 quả
• Gia vị: Tỏi,
• Muối,
• Tiêu,
• Mì chính
• Xà lách,
• Mùi
• Dầu chiên

Thực hiện:

1. Gan heo rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 0,5 cm, ướp muối, tiêu, tỏi.
2. Đặt chảo dầu lên bếp, khi chảo nóng, cho gan vào.
3. Áp chảo gan chín vàng cạnh.
4. Tiếp tục đảo cho gan chín vàng đều mà không bị cứng là được.
5. Cho gan ra đĩa và trình bày cùng cà chua, cà rốt, hành hoa.
6. Món này ăn nóng kèm dưa chuột, cà rốt, mùi ngò chấm với tương ớt hoặc nước mắm đều ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!