YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Món ngon dễ làm - Cá xào chua ngọt

Thứ Sáu, 02/03/2012 09:52

1,982 xem

0 Bình luận

(0)

0

Cá là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình, bạn hãy thay đổi cách chế biến một chút để làm mới bữa ăn cho gia đình nhé.

Nguyên liệu:

  • 1kg cá diêu hồng
  • Rượu
  • Dấm trắng
  • Đường
  • Xốt cà chua
  • Nước lọc
  • Tương ớt
  • 1 thìa bột đao

Cuối tuần làm cá xào chua ngọt, Ẩm thực, am thuc, ca xao, mon ngon, mon ngon de an

Cách làm:

- Cá làm sạch, lọc xương.

- Cắt cá thành những miếng dày 1cm.

- Ướp thịt cá với 1 thìa rượu trắng trong khoảng 10 phút.

- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rán. Để lửa nhỏ để cá giòn vàng đều.

- Cho những miếng cá đã chín ra giấy để thấm bớt dầu.

- Cho 2 thìa dầu ăn đun nóng.

- Tiếp đến cho 3 thìa xốt cà chua, tương ớt, nửa chén nước và thêm 3 thìa dấm, đun sôi. Vừa đun vừa ngoáy đều rồi cho tiếp 1 thìa đường, 1 thìa muối, nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt.

- Hòa một thìa bột đao, đổ từ từ vào chảo, ngoáy đều tay để nước xốt có độ sánh vừa phải mà không bị vón.

- Cho cá vào chảo xốt đảo vài phút là được. Lấy ra ăn cơm nóng rất ngon.

Sưu tầm

Danh mục bài viết Cách nấu nướng

Đang tải dữ liệu loading