Món ngon bữa tối: Ngan rang gừng

Thứ Ba, 15/05/2012 04:26

9,823 xem

0 Bình luận

(0)

4423 thích

Bữa tối bạn có thể đổi món cho cả nhà với thịt ngan rang gừng đậm đà, lạ miệng. Món ngan rang gừng chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Chắc hẳn trong chúng ta ai cũng đã từng thưởng thức món gà rang gừng. Món ngan rang gừng tuy không mới nhưng còn khá lạ lẫm với nhiều người, mặc dù không được phổ biến như gà rang gừng nhưng khi đã thử chắc chắn bạn sẽ bị món này làm mê hoặc đấy!

Thịt ngan chắc và đậm đà hơn thịt gà vì thế mà món ngan rang gừng cũng trở nên hấp dẫn hơn. Bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé!

Lựa chọn con ngan vừa phải, dày mình làm sạch, tẩm ướp gia vị cùng gừng tươi đập nát. Ướp khoảng 15 phút bắc bếp rang săn lại là bạn đã có ngay món thịt ngan rang gừng thơm ngon rồi. Cách làm đơn giản phải không nào?

Nguyên liệu:

1 con ngan ré khoảng 1.1kg
1 củ gừng
2 thìa canh rượu trắng
Gia vị nêm vừa miệng.

Cách làm:

Ngan rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Gừng đập dập.

Ướp ngan với gừng, rượu và gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm.

Đặt nồi ngan lên bếp đun với lửa to.

Khi nước ngan sôi, bạn đậy vung om lửa vừa khoảng 15 - 20 phút tùy độ già của ngan.

Múc ngan ra bát dùng với cơm nóng. Phần nước ngan bạn có thể dùng để rưới cơm cho bé hoặc để chấm rau muống sẽ rất ngon. Nếu muốn ngan nhiều nước, bạn chỉ cần đậy vung trong suốt quá trình om ngan.