Ngon lạ Xúc xích hầm đậu và cà chua

Tuy nhiên, bạn chỉ tìm được một vài công thức đơn giản chế biến xúc xích cho cả gia đình như bánh mỳ kẹp xúc xích, xúc xích chiên hoặc nướng. Vậy thì hãy tham khảo công thức món ăn độc đáo mà Amthuc365.vn chia sẻ sau đây, bạn sẽ tạo sự ngạc nhiên cho cả gia đình với xúc xích hầm đậu và cà chua này đấy.

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh dầu ôliu
• 450g xúc xích, bỏ lớp vỏ bọc và cắt khúc vừa ăn
• 115g thịt lợn xông khói, thái hạt lựu
• 2 quả hành tím, thái nhỏ
• 1 cây cần tây, thái nhỏ
• 1 quả cà rốt lớn, thái nhỏ
• 1 trái ớt dài, thái nhỏ
• ½ muỗng cà phê ớt khô, nghiền nhỏ
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng cà phê bạc hà khô, nghiền nhỏ
• 2 muỗng canh cà chua xay nhuyễn
• 2 lon (loại 400g) nước sốt cà chua
• 2 lon (loại 400g) cà chua nguyên quả
• 1 muỗng cà phê đường vàng
• 210ml nước cốt gà
• 800g đậu trắng, rửa sạch và để ráo
• Muối và tiêu đen
• 2 muỗng canh lá ngò gai lá băm nhuyễn

Nguyên liệu trên đủ cho 4-6 người dùng.

Công thức:

• Đầu tiên, làm nóng dầu trên chảo lớn rồi cho xúc xích vào chiên trong vòng 5 phút, đảo đều cho mỡ chảy ra. Sau đó vớt xúc xích và cho vào một tô nhỏ.

• Tiếp đến, cho thịt xông khói, hành tím, cà rốt và cần tây vào chảo dầu đang nóng rồi đảo đều trong khoảng 8 phút cho mềm.
• Cho tiếp ớt, bạc hà và cà chua xay nhuyễn vào trộn đều, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm.
• Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu (trừ gia vị và ngò gai) vào nồi, đậy nắp và hầm cho đến khi mềm.

• Cuối cùng, nêm gia vị, sau đó cho ngò gai vào nồi và đảo đều.

Bạn có thể dùng món ăn này với bánh mì tỏi hoặc cơm. Xúc xích hầm đậu và cà chua chắc chắn sẽ là một bữa tiệc dinh dưỡng tuyệt hảo dành cho cả gia đình bạn. Hãy bắt tay vào bếp thực hiện và Amthuc365.vn chúc các bạn thành công.

(Theo Stylist)