Ăn gì cho mắt khỏe đẹp?

Vitamin cần thiết cho mắt

Các thực phẩm giàu vitamin A là: gan các loại động vật (gan gà, gan lợn...). Các loại trứng như trứng gà, trứng vịt, trứng vịt lộn, các loại cá, thịt, sữa... cũng là nguồn cung cấp vitamin A nhiều. Bên cạnh đó, các tiền tố vitamin A (beta-caroten) có nhiều trong các loại rau quả màu đỏ như gấc, cà chua, dưa hấu, hồng... các loại quả có màu vàng như đu đủ, xoài, cà rốt, bí đỏ... các loại rau xanh như: rau cải, rau ngót, rau mồng tơi...

Những thực phẩm giàu vitamin và giúp cho vẻ ngoài đôi mắt và mí mắt luôn khỏe mạnh

Khi khỏe mạnh, hầu hết mọi người thường quan tâm nhiều đến những việc có thể giúp họ luôn trẻ trung, như chế độ ăn, tập luyện, chăm sóc da và tóc, giữ cho hàm răng trắng đều như ngọc trai. Những mặt khác của sức khỏe đã bị bỏ qua, bao gồm cả đôi mắt của bạn.

Chăm sóc đôi mắt hiếm khi được mọi người quan tâm. Ngoài những hành động để ngăn ngừa tổn thương, như tháo kính áp tròng trước khi ngủ và tránh nhìn quá gần màn hình ti vi, bạn cũng có thể bảo vệ đôi mắt bằng cách đeo kính dùng cho máy tính khi làm việc và điều chỉnh chế độ ăn đơn giản để bảo vệ sức khỏe đôi mắt. Chỉ cần bạn nhớ rằng, khi chọn thực phẩm có lợi cho đôi mắt, vitamin A là điều bạn nên hướng tới.

1. Cà rốt

Chúng ta đều được nghe rằng ăn cà rốt sẽ giúp cho mắt luôn khỏe mạnh, nhưng đó là sự thực. Cùng với vitamin A, cà rốt giàu các chất chống ôxy hóa hiệu quả, bảo vệ mắt không tiếp xúc với ô nhiễm và ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn cà rốt vào bữa ăn chiều, hãy cố dùng vào bữa ăn tối.

2. Khoai lang

Khoai lang là nguồn vitamin A tuyệt vời, cũng như kali và chất xơ. Thay vì các món chiên rán ăn nhanh, bạn hãy thử ăn món khoai lang chiên đơn giản - rất tốt cho đôi mắt của bạn đấy.

3. Rau bina

Bổ sung vitamin A qua chế độ ăn là cách đơn giản nhất đối với tất cả mọi người. Thay lá rau bina – cũng giàu lutein (một carotenoid bảo vệ tế bào không bị tổn thương) – cho rau diếp ở món salad sẽ có thêm vitamin A cần cho đôi mắt của bạn.

4. Trái cây họ cam quýt

5. Thịt bò nạc

Thịt bò nạc là nguồn kẽm tuyệt vời, giúp cơ thể hấp thu các chất chống ôxy hóa và chống lại bệnh tật. Các nghiên cứu cho thấy có mối liên quan giữa hấp thu kẽm và sức khỏe đôi mắt, đặc biệt là sức khỏe võng mạc. Chọn thịt nạc để giảm lượng chất béo no toàn phần trong chế độ ăn của bạn. Tăng kẽm trong chế độ ăn bằng cách chọn pho-mát, sữa chua, thịt lợn, gà tây và ngũ cốc đã bổ sung.

6. Cá hồi

Các axít béo omega-3 giống như các axít béo có trong cá béo, giữ một vai trò quan trọng trong sức khỏe võng mạc và giúp làm giảm nguy cơ thoái hóa hoàng điểm. Mỗi tuần nên ăn ít nhất 2 phần cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi hoặc cá trích. Cá hồi cũng giàu niacin, giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

7. Sữa

Sữa là nguồn giàu riboflavin và có thể giúp bạn giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Sữa cũng bổ sung vitamin A, một trong những loại vitamin hàng đầu cho sức khỏe đôi mắt. Pho-mát, trứng và gan là những nguồn thực phẩm động vật khác giàu vitamin A.

8. Tỏi và hành

 Cả hai loại gia vị này rất giàu lưu huỳnh và chúng có tác dụng sản xuất glutathione, một chất chống oxy hóa quan trọng đối với các tròng mắt.

9. Quả mâm xôi (rasbhari), quả việt quất (falsa) và nho

3 loại quả này chứa vitamin C, làm giảm nguy cơ hình thành đục thủy tinh thể.

10. Rượu vang

 Rượu vang được coi là có tác dụng bảo vệ tim mạch, có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bảo vệ thị lực, tim và máu. Tuy nhiên, uống rượu vang điều độ là luôn luôn là điều quan trọng nhất.

11. Dầu hạt lanh

 Dầu hạt lanh chứa axit béo omega-3 có tầm quan trọng cao cho tầm nhìn khỏe mạnh.

Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến duy trì sức khoẻ mắt tốt, hãy quan tâm đến chế độ ăn uống của mình.

12. Ớt chuông, bông cải xanh, bắp cải nhỏ

Ba loại rau củ này chứa nhiều vitamin C, là chất chủ lực chống ôxy hóa giúp bảo vệ đôi mắt.

13. Thịt đà điểu

Thịt nạc của đà điểu rất ngon và bổ dưỡng, có thể dùng thay thế cho các loại thịt hàng ngày như thịt bò, gà, gà tây, heo và cừu trong các món ăn ưa thích của bạn. Thịt đà điểu cung cấp nhiều chất protein, sắt và kẽm - những thành phần chủ lực để duy trì cho đôi mắt luôn khỏe mạnh.

Chất kẽm có trong võng mạc của mắt, nó có chức năng như là enzyme tốt cho mắt. Đối với bệnh nhân bị đục thủy tinh thể, lượng kẽm trong võng mạc rất thấp, do đó ăn các thực phẩm giàu chất kẽm sẽ là bước đầu tiên trong việc ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể.

14. Thịt gà tây

Thịt gà tây cũng chứa nhiều chất kẽm (cộng thêm vitamin B – có chức năng đặc biệt chống lại bệnh đục nhân mắt). Thịt gà tây còn là nguyên liệu tuyệt vời có thể thay thế cho thịt bò chất lượng cao, có chất béo tốt cho cơ thể.

Bảo Thanh tổng hợp
Amthuc365.vn