YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Cách làm những đồ uống tuyệt ngon cho mùa hè

Thứ Tư, 22/05/2013 04:33

2,108 xem

0 Bình luận

(0)

0

Mùa hè, những đồ uống mát lành như trà chanh dưa chuột, sữa ngô béo ngậy, chanh muối thơm ngon sẽ tiếp thêm cho tinh thần sự sảng khoái cần thiết để tránh cái nắng nóng. Thay vì mua ở ngoài hàng quán đắt đỏ với cái giá là sự lo lắng về an toàn thực phẩm, bạn hãy tự chế cho gia đình những món ngon này để có một mùa hè ý nghĩa.

1. Trà chanh dưa chuột

Với những thứ trái cây rất quen thuộc như chanh và dưa chuột bạn hãy thử làm 1 món ngon mới lạ để giảm nhiệt cho những ngày hanh hao nhé.

Nguyên liệu

  • 2 túi trà lọc
  • 1/2 quả chanh
  • 35gr đường (khoảng 5 thìa)
  • 1/2 quả dưa chuột
  • Đá
Cách làm
  • Đầu tiên là vắt lấy nước cốt chanh. Bạn không nhất thiết phải dùng chanh vàng.

    Cách pha chế nước trà chanh dưa chuột 1
  • Thái dưa chuột thật mỏng.

    Cách pha chế nước trà chanh dưa chuột 2
  • Pha một bình trà đủ cho 2 cốc vừa rồi cho đường vào hòa tan.

    Cách pha chế nước trà chanh dưa chuột 3
  • Rót trà ra cốc, cho đầy đá vào. Sau đó mới cho nước chanh và dưa chuột vào khuấy đều.

    Cách pha chế nước trà chanh dưa chuột 4
    2. Sữa ngô

    Nguyên liệu

    Ngô ngọt 2 bắp

    Sữa tươi 1 bát to chừng 500ml

    Đường trắng nửa bát 

                             

    Cách làm

                                                             

    Ngô ngọt rửa sạch, tách hạt. Cho ngô vào máy xay sinh tố, thêm 1 bát nước, xay nhuyễn.

    Đổ hỗn hợp qua một cái rây để lọc hết phần bã và vỏ hạt ngô.

                                                             

    Cho phần nước ngô xay này vào nồi, thêm nửa bát đường trắng đun nóng già thì cho sữa tươi vào, vừa đun vừa khuấy nhẹ cho đường tan hết và sữa không bị cháy ở dưới đáy nồi. Đun tiếp đến khi sôi thì tắt bếp. Nhấc xuống để nguội, ướp lạnh uống rất mát và thơm.

                                                              

    3. Chanh muối

    Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như chanh, muối, phèn chua, bạn đã có thể tự làm chanh muối ở nhà, vừa vệ sinh, lại ngon.

    Nguyên liệu

    • 1kg chanh
    • 200g muối hột
    • Vài viên phèn chua, bạn có thể mua phèn chua tại các quầy gia vị đồ khô
    • Lọ thủy tinh sạch.

    Cách làm

    1. Lựa chanh vỏ mỏng, thật tươi và quả lớn.
    2. Chanh rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng kim đâm xung quanh bề mặt chanh khoảng 10 lần.
    3. Dùng tay mài từng quả chanh lên bề mặt rổ, để vỏ chanh ra bớt chất đắng.
    4. Rửa lại chanh cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
    5. Đổ phèn chua vào nồi, thêm nước lạnh, đun sôi để phèn chua tan, để nguội, ngâm chanh vào thố nước phèn chua, để ra ngoài nắng khoảng từ 4 đến 5 tiếng.
    6. Đem thố chanh vào rửa lại cho sạch. Đổ nước phèn chua đi.
    7. Nấu 1 lít nước với 200g muối hột, để nguội.
    8. Lọ thủy tinh rửa sạch, không dùng lọ bằng nhựa vì khi phơi nắng chất nhựa chảy ra sẽ làm chanh có mùi hôi.
    9. Xếp từng quả chanh vào lọ thủy tinh, đổ nước muối ngập mặt, dùng que tre hay bát nhỏ, đè những quả chanh xuống bề mặt nước muối.
    10. Phơi ngoài nắng từ 3 đến 4 tuần, đến khi chanh vàng, thấm nước muối.

    Khi uống bạn dầm chanh muối vào cốc, thêm đường, khuấy tan, thêm nước lạnh và đá lạnh.

    Amthuc365 - Tổng hợp

Danh mục bài viết Khéo tay hay làm

Đang tải dữ liệu loading