4 món ăn 'gây chấn động' hai miền Nam Bắc mùa hè này

1. Bánh mì phô mai chà bông

Nếu như năm ngoái bánh bông lan trứng muối lên ngôi thì mùa hè năm nay, bánh mì phô mai ruôc (chà bông) mới là món ăn gây chao đảo cộng đồng mê ăn uống. Khắp các hội nhóm ẩm thực trên mạng xã hội, món ăn này nhanh chóng phủ sóng và gây nên một cơn sốt "cháy hàng" ở khắp các cửa hàng bán online.

Món ăn này có mùi vị lai lai của nhiều món: bánh mì hoa cúc, bánh mì phô mai, bánh mì ruốc... nhưng điểm nổi bật nhất của nó chính là lớp phô mai tràn trề đầy ắp bên trong chiếc bánh. Chỉ cần bẻ nhẹ, lớp phô mai này sẽ trào ra ngoài, kích thích vị giác của bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Chỉ cần thử một lần bạn sẽ không quên được mùi vị béo béo của phô mai, quyện với mằn mặn của ruốc, thơm thơm của vỏ bánh mềm mềm dai dai. 

Các món ăn mới hứa hẹn sẽ gây sốt trong tháng 7

Tháng cao điểm của nắng nóng, du lịch và những cuộc hẹn hò... Tháng này bạn ăn gì nào?

Xem thêm

Hiện tại, rất ít cửa hàng bán bánh mì phô mai mà chủ yếu là bán qua mạng, đặt hàng hôm trước, hôm sau shop sẽ trả bánh. Bánh có trọng lượng khá nặng, từ 500g trở lên, có các phiên bản biến tấu khác như topping bằng bò khô, trứng muối cho đậm đà. Giá một ổ từ 70.000 đồng - 150.000 đồng tùy trọng lượng.

2. Trà sữa in hình

Xuất phát từ quán cà phê Xiao trên phố Nguyên Hồng (Hà Nội), trào lưu trà sữa "ảo thuật" lan rộng và được coi là ấn tượng nhất trong mùa hè này. Thực ra, công nghệ này không mới trên thế giới như ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan... Mùa hè năm nay mới chính thức cập bến Việt Nam, hiện nay đã có cả ở Hà Nội và TP HCM.

Không đơn thuần là ly trà sữa thơm vị trà, đậm vị sữa thông thường mà ly trà sữa ở đây còn có "phép thuật", in hình lên bề mặt. Sau khi chọn loại trà sữa hoặc nước, đặc biệt là thức uống có thể đi kèm với lớp kem mặn trên cùng, bạn có thể yêu cầu in bất kỳ hình ảnh nào hoặc slogan, lời chúc nào tùy thích. Rất đông bạn trẻ đã hưởng ứng nhiệt tình cơn sốt sống ảo này. 

Chỉ trong tích tắc, từ 5 đến 10 giây "phù phép" là ly trà sữa của bạn đã được in hình theo đúng yêu cầu. Lớp kem cũng không dễ dàng tan biến nên đủ cho bạn chụp "1000 kiểu ảnh" mới thôi. Lớp in hoàn toàn là bột sô-cô-la, không phải phẩm màu nên rất yên tâm khi dùng. Giá một ly nước khoảng 25.000 đồng - 40.000 đồng, phí in ảnh là 5.000 đồng

3. Bánh bông lan Đài Loan

Du khách đến Đài Loan hẳn không ít người biết tới món bánh bông lan nướng cỡ khủng ở Đạm Thủy. Cùng với cơn lốc ẩm thực xứ Đài đổ bộ hè năm nay thì bánh bông lan nướng là cái tên thứ 2, xếp sau trà sữa. Sở dĩ gọi là khủng vì nó có kích cỡ khá lớn, chiều dài khoảng một mét, đầu bếp có thể lực mới có thể cầm được. Bánh nóng ra lò ngay trước mắt thực khách, sau đó sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ.

Mới đây, một cửa hàng mang tên "Bánh bông lan nướng Taiwan" xuất hiện ở TP HCM được dân tình "đồn thổi" là có mùi vị khá ổn, thỏa mãn cơn thèm cho những ai chưa có điều kiện đến Đài Loan thưởng thức. Cửa hàng nằm trong một trung tâm thương mại lớn. Bánh ăn mềm, thơm, nóng, không bị "bứ" và vị lạ khác với bánh bông lan bình thường với 3 mùi truyền thống socola và phô mai.

4. Kem dát vàng

Xuất hiện từ đầu hè ở TP HCM, nay kem dát vàng cũng đã có mặt ở Hà Nội. Chiếc kem có vẻ ngoài sang chảnh, bọc một "lớp áo" là vàng thật 24k siêu mỏng, đẹp "lịm tim". Loại vàng này có thể ăn được, không ảnh hưởng đến sức khỏe thậm chí còn có một số lợi ích và tốt cho da. 

Kem tươi được vặn từ vòi xuống như một chiếc kem ốc quế bình thường, sau đó nhân viên sẽ tận tay "dán" những lớp vàng siêu mỏng như tờ đề can lên trên trước mặt thực khách và để cho nó từ từ thấm với lớp kem. Miếng vàng rất mỏng, sẽ tan ngay khi vừa chạm vào miệng.

Khi khai trương, tiệm kem ở TP HCM cũng thu hút một số sao Việt đến hưởng ứng như Ngô Thanh Vân, Jun (365)... Giá một chiếc kem khoảng 80.000-150.000 đồng, tùy hương vị.

Những quán tạo lên trào lưu ẩm thực gây sốt

Nhắc đến phở cuốn, phở chiên phồng Ngũ Xá, bún ốc thịt bò Hòe Nhai, trà chanh Đào Duy Từ... là không ai là không biết.

Xem thêm

Hà Nguyên tổng hợp