YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà

Thứ Bảy, 03/03/2018 12:00

438 xem

0 Bình luận

(0)

2

Món ba chỉ kho dưa vàng ươm, mềm mềm, thơm phức lại có vị béo hòa quyện với dưa chua khiến cả nhà ăn mãi không thấy chán. Hôm nay hãy cùng amthuc365.vn học cách làm món ăn đặc biệt này bạn nhé!

 

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr thịt ba chỉ ngon

- 1 bát con dưa cải bẹ muối chua

- 1 quả ớt sừng

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 1 thìa nước tương đậm đặc

- 1 thìa nước tương

- 1 thìa hạt nêm

- 1 thìa đường

- 1 chút muối, tiêu

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà2

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ đem cạo sạch bì rồi rửa sạch sẽ, tiếp theo thái thịt thành những miêng hơi dày.

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà3

Bước 2: Ớt đem rửa sạch, thái khúc ngăn, tỏi bóc vỏ để nguyên tép, gừng cạo sạch vỏ thái lát, dưa chua có thể rửa sơ qua cho bớt chua

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà3

Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào, bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ và xém cạnh thì cho tỏi, ớt, gừng vào xào cùng cho dậy mùi thơm.

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà4

Bước 4: Tiếp theo bạn cho chút muối, nước tương, nước tương đậm đặc, tiêu, đường và đảo đều rồi xào cho thịt lên màu vàng đẹp. Thêm dưa chua và 1 chút nước sau đó đậy vung kho cho thịt chín mềm.

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà5

Cuối cùng là nêm nếm lại cho vừa miệng, khi nước kho rút cạn thì tắt bếp, múc thịt kho dưa chua ra đĩa ăn cùng cơm nóng thì miễn chê luôn.

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà6

Vét sạch cả nồi cơm với món thịt ba chỉ kho dưa thơm ngon, đậm đà7

Danh mục bài viết Công thức

Đang tải dữ liệu loading