Những lưu ý khi mua thực phẩm chức năng

1. Trên nhãn của các loại thực phẩm chức năng cần phải có những thông tin nào?

Thông tin chung

• Tên của sản phẩm có bao gồm từ "bổ sung" (supplement) hoặc thông báo rằng  đây là thực phẩm bổ sung (Dietary supplement).
• Số lượng thực của các thành phần bên trong.
• Tên và địa điểm của doanh nghiệp sản xuất, đóng gói, hoặc phân phối.

Hướng dẫn sử dụng

Thông tin sản phẩm

• Kích cỡ của một phần sử dụng, danh sách những thành phần dinh dưỡng, số lượng có trong mỗi phần sử dụng (tính theo khối lượng), tỷ lệ phần trăm so với nhu cầu cần thiết trong 1 ngày (%DV) nếu có.
• Nếu thành phần dinh dưỡng là thực vật, phải nêu tên khoa học của cây hoặc tên thường gọi đã được chuẩn hóa trong cuốn Herbs of Commerce, 2nd Edition (2000 Edition) và tên của bộ phận của loại thực vật đó được sử dụng.
• Nếu thành phần dinh dưỡng có trong sản phẩm là hỗn hợp độc quyền (hỗn hợp được pha chế theo công thức độc quyền của nhà sản xuất), phải nêu tổng khối lượng của hỗn hợp và các thành phần của nó theo thứ tự ưu thế về khối lượng.

Những thành phần khác

• Những thành phần không có dinh dưỡng, chẳng hạn như chất xơ, màu nhân tạo, chất làm ngọt, chất tạo mùi, hoặc chất gắn kết cần phải được liệt kê theo thứ tự cân nặng từ cao đến thấp và theo tên thông dụng hoặc tên độc quyền.
• Trên nhãn của sản phẩm có thể in những lời cảnh báo, tuy nhiên nếu không có các cảnh báo không có nghĩa là sản phẩm không có những tác dụng ngược khi sử dụng.

2. Muốn tìm thực phẩm chức năng có chất lượng cao thì sản phẩm đó phải đạt các tiêu chuẩn nào? 

• Thương hiệu: danh tiếng của nhà sản xuất; 
• Nguồn gốc nguyên liệu: sản phẩm có phải 100% tự nhiên hay có nguồn gốc thiên nhiên hay không; 
• Công nghệ sản xuất: ưu thế của công nghệ là gì? 
• Ưu thế của sản phẩm: Trước hết phải hiểu rằng bất cứ loại TPCN nào cũng đều tốt cho sức khỏe, nhưng chúng sẽ tốt đến đâu? Trả lời được bốn câu hỏi dưới đây, bạn sẽ lựa chọn được loại sản phẩm tốt nhất. 

• Sản phẩm có giúp cơ thể đào thải độc tố hay không? 
• Sản phẩm có bổ sung các vi chất dinh dưỡng mà trong bữa ăn hàng ngày không có? 
• Sản phẩm có ngăn chặn và phòng chống được ô nhiễm hay không? 

• Sản phẩm có giúp chống lại căng thẳng thần kinh (stress) và lão hóa hay không? 
• Thông tin về sản phẩm: bạn có được cung cấp đầy đủ các thông tin về sp hay không? 
• Bảo quản: phương thức bảo quản có dễ dàng hay không, có thuận tiện khi sử dụng không? 

Và một điều quan trọng, đó là: 

• Sản phẩm đó có được các cơ quan y tế của Việt Nam kiểm chứng kết quả những gì mà nhà sản xuất hoặc phân phối đã công bố chưa?
• Giá của sản phẩm đó giữa nước sản xuất so với tại Việt Nam có quá chệnh lệch hay không, để từ đó ta suy ra được giá trị thực của sản phẩm tại nước sở tại

3. Những câu hỏi mà người tiêu dùng nên đặt ra trước khi mua thực phẩm chức năng là gì?

• Thành phần bổ sung vào thực phẩm có quá cao hay quá thấp không? Bạn hãy tìm hiểu mức khuyến cáo nhu cầu hàng ngày và mức tối đa cho phép về thành phần này, để biết rằng bạn nên dùng bao nhiêu lần là đủ. Hoặc phải dùng riêng hay có kết hợp với các loại thực phẩm khác.
• Có những thực phẩm nào ảnh hưởng đến sự hấp thu thành phần chức năng này không? Thành phần này có gây tương tác thuốc - thực phẩm bất lợi cho sức khỏe của bạn hay không?
• Thành phần chức năng bổ sung vào thực phẩm dưới dạng sinh học nào? Nó có ở dưới dạng dễ hấp thu hay dễ chuyển hóa không?
• Đặc điểm dinh dưỡng của TPCN có phù hợp với mục tiêu sức khỏe mà bạn mong muốn không? Ví dụ: thực phẩm mang lại bao nhiêu Calori từ chất béo, chất đường?

(Theo TPCN)