Trang 4 - Miền Nam

Món ngon Nam Bộ đậm vị quê hương

ẩm thực 365

2177 thích

Đến Nam Bộ ăn cá lăng nấu ngót

ẩm thực 365

3480 thích

Xôi là món ăn đầu hẻm của người Sài Gòn. Mở mắt ra đã nghe tiếng rao "Xôi ơ!", chị đội thúng xôi rảo bước thoăn thoắt qua những con hẻm rồng rắn như một trận đồ. Đứa bé lên ba, đứng trong nhà chìa tiền qua song cửa cũng mua được xôi. Người giàu hay nghèo, sang hay hèn đều có thể thưởng thức được xôi Sài Gòn bởi sự linh động của người bán. Giá từ...

ẩm thực 365

4272 thích

Đặc sản nhộng ve

05/05/2013

Hòn Tre là một trong những hòn đảo trù phú thuộc huyện Kiên Hải, Kiên Giang. Nơi đây vừa là trung tâm thương mại sầm uất của huyện vừa là khu du lịch sinh thái đa dạng với nhiều cảnh quan tươi đẹp vô cùng hấp dẫn.

ẩm thực 365

4677 thích

Bánh khọt quyến rũ tuổi thơ tôi

23/04/2013

Không thích thú sao được khi từ trong cuốn bánh ấy tỏa đầy vòm họng tôi mùi thơm của rau xanh, vị ngọt béo của tinh bột, của nước cốt dừa, của những hột đậu xanh mềm mụp trong răng, của con tép mòng mặn mà hương vị sông nước miền Tây. Chỉ có vậy mà tôi “lùa” hết chiếc bánh này tới chiếc bánh khác cho đến khi cái bụng no phình, má kêu thôi, vẫn...

ẩm thực 365

4950 thích

Ăn chang chang ở miền Tây

19/04/2013

Những ngày nắng nóng được về quê hít thở không khí trong lành và tận hưởng những món ăn dân dã một thời thì không gì thú bằng. Lại nhớ những món ngon từ chang chang ngày xưa tự tay mình bắt.

ẩm thực 365

1377 thích

Nức tiếng mắm cá Châu Đốc

16/04/2013

Về miền Tây Nam Bộ, ngoài thăm những vườn cây trái sum suê, dạo chơi giữa những rặng dừa nước xanh mát, du khách còn được thưởng thức nhiều loại đặc sản như đường thốt nốt, các loại mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm cá sặc, mắm ba khía, mắm tôm chua… Tùy vào cách làm và bí quyết riêng của mỗi người, mỗi nơi mà mắm sẽ cho ra một hương vị khác nhau.

ẩm thực 365

1707 thích

Hấp dẫn - Chợ hải sản Phú Quốc

15/04/2013

Chợ đêm Dinh Cậu là địa điểm du lịch lý thú được nhiều khách tham quan yêu thích khi đến với đảo Phú Quốc xinh đẹp. Ở đây, du khách có thể hòa mình vào không khí đầy hương vị của biển cùng những người dân bản địa thân thiện và hiếu khách. Hàng bán cũng vô cùng hấp dẫn và phong phú...

ẩm thực 365

2717 thích

Đậm đà vị lẩu mắm

09/04/2013

Thật vậy, lẩu mắm là một thực phẩm được pha chế từ con vật sống trên bờ (thịt heo ba rọi), dưới nước (ốc, lươn, tép, các loại cá: ba sa, ngát, bông lau, chạch, kèo...), cả loài sống ở biển khơi (mực) nữa, cùng với mắm cá sặc hoặc mắm cá linh và sả bằm.

ẩm thực 365

3930 thích

Đặc sản cá một nắng

06/04/2013

Cá sặt và cá bông là đặc sản đặc sắc của đất An Giang khi làm mắm, làm khô. Mắm cá bông làm nên “danh phận” đất Châu Đốc – mắm thái. Vùng biên thùy Khánh An (An Phú, An Giang) tuy heo hút biên cương nhưng được nhiều người “nể mặt” với bãi khô lừng lẫy tiếng tăm với hàng trăm nhà làm khô. Bình quân một ngày bãi khô nhập 5 tấn cá tươi, cho ra 2,5...

ẩm thực 365

4281 thích

Đặc sản Cà Mau không thể bỏ qua

05/04/2013

Với nguyên liệu và cách chế biến theo khẩu vị địa phương, các đặc sản Cà Mau có những nét riêng hấp dẫn góp phần làm nên diện mạo của cả vùng. Thưởng thức hương vị đâm màu sắc bản xứ của các món ngon Cà Mau, chắc hẳn bạn sẽ ngạc nhiên, thích thú.

ẩm thực 365

3501 thích