Cách làm Pizza tôm tươi và nấm

Nguyên liệu:

• Sữa tươi,
• Bột mì,
• Men,
• Phô mai Mozzarella,
• Nấm hương,
• Ngô,
• Cà rốt thái vụn,
• Khoai tây,
• Đậu Hà Lan,
• Ớt màu,
• Nước sốt cà chua,

Gia vị: Bột hồ tiêu, muối, dầu oliu, cỏ thơm pizza, đường

Thực hiện:

Làm vỏ bánh

1. Cho nước ấm, đường, muối, sữa vào bột mì, nhào bột kỹ khoảng 10 phút đến khi bột mềm và có tính đàn hồi. Đậy nắp kín để tránh gió không làm bột khô. Để bột ủ trong vòng 15-20'.

2. Trước khi nướng điều chỉnh nhiệt độ nóng là 180 độ, quét 1 lớp dầu lên khay nướng

3. Trên mặt bàn rải ít bột khô, đặt phần bột đã ủ trên mặt bàn, chia bột thành từng cục nhỏ, cán bột thành từng bánh tròn hay hình gì tùy thích, đặt vào khay nướng.

4. Nướng bánh trước khoảng 3 phút

Làm nhân bánh

5. Hành tây và tỏi giã vụn

6. Nồi đun sôi dầu và phi thơm hành, tỏi.

7. Nguyên liệu còn lại như cà rốt, ngô, nấm hương luộc qua là được

8. Tôm ướp muối và bột tiêu

9. Trước tiên, phết 1 lớp sốt cà chua , tiếp theo đó là đặt nấm hương, ớt màu, hành tây thái nhỏ,cà rốt, ngô, tôm đã ướp muối và tỏi hành phi thơm; trên cùng là 1 lớp phomat , sau khi cho nhân thì rắc 1 chút cỏ thơm lên.

10. Đặt trong lò nướng, điều chỉnh ở 211 độ, nướng 15 - 20 phút.