Ăn đu đủ mỗi ngày để có sức khỏe tốt

Đu đủ là một loại quả rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Với đặc tính dễ trồng, quả chín quanh năm, giá trị dinh dưỡng cao, đu đủ đã trở thành một nguyên liệu thường thấy trong việc chế biến các món ăn.

Giá trị dinh dưỡng của đu đủ

Đu đủ là loại quả rất ngon và bổ dưỡng. Trong đu đủ có chứa rất nhiều beta caroten có vai trò chống oxy hoá, ngăn ngừa một số căn bệnh ung thư, giảm khô mắt, khô da và có tác dụng nhuận tràng. Trong 100g đu đủ chín chứa 2.100mcg beta caroten.

Đu đủ có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch ở những người mắc bệnh đái tháo đường, xơ vữa động mạch, vì đu đủ có chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, E và A, các dưỡng chất này có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa, giảm cholesterol bám vào thành mạch máu, gây tắc nghẽn mạch, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh thường gặp như cảm cúm, viêm tai, viêm khớp dạng thấp.

Món ăn từ đu đủ

Đu đủ chín là một món ăn bổ dưỡng và giúp tiêu hoá tốt các chất thịt. Đu đủ chín thường được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn vặt. Bên cạnh đó, sinh tố đu đủ cũng được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích.

Đu đủ xanh cũng được chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn như Nộm đu đủ, Gỏi đu đủ tôm, Đu đủ hầm móng và đậu tương… Có thể nấu hoặc hầm đu đủ với các loại thịt, xương để thức ăn mau nhừ, nhuyễn, tiêu hóa tốt, đồng thời bổ sung các dưỡng chất.

Ăn thường xuyên thực phẩm giàu lycopen như đu đủ và uống chè xanh đều đặn, sẽ có tác dụng tích cực đối với đàn ông trong việc giảm thiểu bệnh ung thư tiền liệt tuyến.

Những người nghiện hút thuốc lá hoặc phải sống trong môi trường có khói thuốc thì nên bổ sung thực phẩm giàu vitamin A, trong đó có đu đủ. Đây là dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm phổi và phế quản.

Ăn đu đủ cũng làm cho làn da của chị em phụ nữ tươi trẻ, giảm thiểu các bệnh về da như sạm da, nám, tàn nhang. Dùng đu đủ để đắp mặt nạ cũng giúp cho da trở nên khỏe mạnh, không bị mụn trứng cá.

Lưu ý:

Không nên ăn hạt đu đủ bởi trong hạt đu đủ có chứa chất độc gọi là carpine. Với một số lượng lớn carpine sẽ làm người ăn bị rối loạn mạch đập và làm suy nhược hệ thống thần kinh. Những người đường huyết cao cũng không nên ăn đu đủ thường xuyên. Thêm vào đó, đu đủ chứa nhiều beta caroten, nếu ăn quá nhiều, liên tục sẽ dẫn đến tình trạng vàng da. Hiện tượng vàng da này sẽ mất nếu giảm lượng beta caroten ăn vào.

Ở Ấn Độ, Srilanka và Malaysia, người ta dùng lá, hạt và quả đu đủ xanh để phá thai. Các công trình nghiên cứu cho thấy tác dụng phá thai có được là do chất nhựa papain, có nhiều trong quả xanh, lá, hạt đu đủ. Vì thế cho nên, các nhà khoa học khuyến cáo phụ nữ không nên ăn đu đủ xanh vì sẽ không an toàn cho thai nghén, dễ gây ra hiện tượng co thắt tử cung, rất nguy hiểm.

Amthuc365.vn tổng hợp