Hạt sen xào bơ

Chỉ mất 5 phút chế biến hạt sen xào cùng rau củ và bơ thơm phức là bạn đã có món chay hoàn hảo.

Nguyên liệu:

• Hạt sen 300gr
• Bơ lạt 30gr
• Đậu que 50gr
• Hành tây 50gr
• Ngò tây 10gr
• Muối, tiêu, hạt nêm chay

Cách làm:

1. Hạt sen tách vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch. Cho vào nồi luộc chín, mềm, vớt ra để ráo.
2. Đậu que rửa sạch, luộc chín, xắt hạt lựu nhỏ.
3. Hành tây lột vỏ, tách múi, xắt hạt lựu.
4. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng chảo.
5. Cho hành tây xắt hạt lựu vào xào thơm sau đó cho hạt sen, đậu que vào đảo đều, nêm muối, tiêu, hạt nêm chay vừa ăn.
6. Múc ra đĩa, rắc ngò tây lên mặt, thưởng thức cùng cơm trắng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(Theo mega)