Lạ miệng với sò dương chua ngọt

Bỏ vỏ sò, lấy thịt. Con lớn có thể thái làm 2 hoặc 3, ướp gia vị, hạt nêm, 1/2 thìa dầu hào, để khoảng 30 phút.

Phi thơm hành, tỏi, cho sò vào xào lửa lớn, trút ra bát.

Xào đậu ngự. Đậu vừa chín, cho đậu Hà Lan vào, sau đó là thơm, cà chua, ớt xanh, nêm có vị chua ngọt.

Trút sò dương vào, đảo nhanh tay. Cho hành, cần, rau mùi vào trộn đều.

Múc sò dương ra đĩa, dọn kèm chén nước tương ớt xắt lát, dùng nóng rất ngon.