Thưởng thức món Trung Âu tại Đức Bảo

Đức Bảo nằm ở một vị trí khiêm tốn trên đường Đồng Khởi. Từ lối thiết kế bên ngoài đến không gian bên trong đều mang dáng dấp một nhà hàng bar nhỏ của các nước vùng Trung Âu. Tuy nhiên, nhắc đến nhà hàng này, từ người Việt Nam “mê” món Âu cho đến các du khách nước ngoài đều biết đây là một trong những nhà hàng Âu ra đời sớm nhất ở TP.HCM. Nó đã được xếp vào danh sách các “nhà hàng cổ mang phong cách Âu”.

Nhà hàng có hai phần riêng biệt: phần trệt và trên lầu. Thực khách muốn thưởng thức những loại rượu hảo hạng của các quốc gia như Anh, Pháp, Mỹ… có thể ngồi tại tầng trệt, để tâm hồn mình “phiêu diêu” trong một không gian đậm nét Trung Âu… Lầu 2 với sự sắp đặt gọn gàng mang đến một cảm giác nhẹ nhàng và thoải mái theo đúng phong cách phóng khoáng của người châu Âu. Những bức tranh về đồng quê, hình ảnh về phong cảnh từ Thụy Sĩ đến Áo, những đồ vật trang trí trên tường mang đến cho thực khách một cái nhìn sống động về cuộc sống của thế giới Trung Âu từ cổ điển đến hiện đại.

Với Đức Bảo, bạn có thể “du lịch” qua từng vùng miền Trung Âu bằng việc thưởng thức các món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn. Nếu “mê" ẩm thực Đức, bạn có thể chọn cho mình món nui Đức xào phô mai, giò heo chiên giòn, bánh hambuger, cừu hầm kiểu Berlin… Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn ở Thụy Sĩ như thịt bê, heo nhồi phô mai, bò nướng, lẩu phô mai… hay khám phá ẩm thực Áo với những món: gà, heo chiên kiểu Vienna, tôm xào tỏi, cá hồi với sốt thì là, bò nướng hành… Ngoài ra bạn có thể tận hưởng các món ăn đặc sắc khác của nhiều quốc gia trên thế giới như: thịt cừu sốt bạc hà, mì Ý… Đức Bảo cũng hấp dẫn thực khách với các món khai vị như: xà lách xúc xích phô mai, súp ngũ cốc rau cải, xà lách rau cải hay các món tráng miệng như: bánh táo cuộn, chuối nhúng bột chiên, bánh bột hoàng đế.

Những món ăn đặc trưng của từng vùng miền Trung Âu này đã làm nên “nét riêng” cho nhà hàng Đức Bảo. Ví dụ như món xúc xích cà ri của Đức được kết hợp từ các nguyên liệu như thịt heo, bê được nhập khẩu trực tiếp từ Đức, hòa quyện cùng hương vị cà ri và kết hợp với một số gia vị “đặc trưng” của nhà hàng tạo thành một món ăn có hương thơm rất đặc trưng. Hay món giò heo chiên giòn, khi ăn bạn sẽ cảm giác rất “lạ” với lớp da bên ngoài giòn tan, còn phần thịt bên trong lại rất mềm. Chính điều này đã thể hiện sự “tài hoa” của đầu bếp nhà hàng Đức Bảo trong việc chế biến các món ăn đa dạng và phong phú.

Địa chỉ: 34 Đồng Khởi, Q.1

Khánh Nhật