Giò heo chiên giòn
Nguyên liệu:
Bắp giò heo: 800g
Nước đá: 100g
Nước: 100g
Muối: 20g
Đường: 20g
Cách làm:
Cạo da, rửa sạch bắp giò
Quậy tan hỗn hợp nước, đá, muối, đường. Ngâm bắp giò vào hỗn hợp trên khoảng một ngày cho thấm thịt
Đem đi luộc khoảng 1 giờ 30 phút
Đem chiên giòn trong dầu nóng cho đến khi da giòn
Thưởng thức:
Món này có thể dùng với bắp cải chua và bánh bao Đức.
Thực hiện: Đầu bếp nhà hàng Đức Bảo
Khánh Nhật (ghi)
Danh mục bài viết
Bình luận