Gỏi ngao
Ngao rửa, tách bỏ vỏ, nạc ngao ướp tiêu + nước mắm + đầu hành lá, hấp chín.
Ớt chuông vàng và đỏ cắt sợi, ướp giấm + đường, để ngấm 15 phút, cho ra rổ vắt ráo.
 |
Hành tây cắt sợi, ướp giấm đường, để ngấm 15 phút, cho ra rổ vắt ráo.
Thơm bỏ lõi, cắt lát mỏng.
Rau răm nhặt rửa để ráo.
Cho vào thố trộn đều: nạc ngao + ớt chuông + hành tây + thơm + muối ớt + đường + tỏi phi + dầu.
Trang trí lá cần + hoa thiên lý vào góc đĩa, trải rau răm trong lòng đĩa, cho gỏi ngao lên trên, dọn dùng với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
Quỳnh Chi
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
3601 thích
-
2
-
3
-
4
-
5
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
2532 thích
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
1718 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
1009 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
3989 thích
Bình luận