Ăn uống thoải mái mà vẫn “nhon”?

Sử dụng thực phẩm năng lượng thấp

Đa số đều biết rằng, để giảm cân thì trước hết cần giảm lượng chất bột đường, tăng lượng rau xanh, trái cây, giữ nguyên lượng protein nạc, đủ chất béo thiết yếu. Nhưng cụ thể ăn gì? Ăn đa dạng các nguồn dinh dưỡng, đặc biệt là các thực phẩm có lượng calo thấp sẽ giúp bạn giảm được mỡ mà vẫn khỏe mạnh.

Cần chú ý rằng chất béo của một số loại thực phẩm vẫn rất cần thiết cho cơ thể, dù bạn đang giảm cân, như các chất béo không no từ một số loại cá, quả hạnh, dầu ô-liu…

Với sữa và các sản phẩm từ sữa, bạn có thể dùng sữa ít béo, pho mát, sữa chua không béo, hoặc các sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt cho người giảm cân.

Và cuối cùng, cần nhớ rằng dưới đây chỉ là một số thực phẩm để bạn tham khảo, hãy tìm kiếm những thực phẩm có lợi cho chương trình giảm cân của chính bạn, vì mỗi người đều có sở thích ăn uống riêng và cần được tư vấn từ chuyên gia.

Thay đổi thói quen ăn

1. Ăn nhiều thịt trắng hơn thịt đỏ: Nên ăn cá, thịt gia cầm và những động vật có vỏ cứng (trai, sò, cua,...) được chế biến phù hợp. Thận trọng khi dùng kem, gia vị như sốt mayone hay các loại nước sốt có nhiều chất béo.

2. Hạn chế tối đa chế độ ăn các thực phẩm chiên, xào. Hãy chế biến thức ăn bằng cách hấp, luộc, nướng, dùng gia vị không béo.

3. Ăn soup và salad: Khai vị với soup và salad trộn với gia vị ít béo trước mỗi bữa ăn rất hiệu quả trong việc giảm cân. Nó kiềm chế cảm giác đói của bạn, giúp bạn ăn vừa đủ và giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn; nhất là soup làm từ nước luộc thịt hoặc cà chua thay vì kem hoặc sữa. Nên chọn các món soup rau vì nó làm bạn nhanh no và cung cấp chất xơ.

4. Tráng miệng với trái cây ít ngọt, như: bưởi, lê, thanh long, cam, quýt, sơ ri, thơm…

Uống gì tốt?

Chúng ta thường chú tâm đến ăn mà quên việc uống, trong khi lượng calo vào cơ thể bạn khi uống là đáng kể. Ví dụ như uống vài ly cola mỗi ngày có thể tương đương với nạp 1000 calo vào cơ thể. Mặt khác, calo từ đồ uống có cồn sẽ được chuyển thành mỡ và tích trữ ở phần bụng của bạn. Vì vậy, cố gắng hạn chế chúng, hoặc loại bỏ hẳn. Thay vào đó, hãy dùng nước khoáng, nước tinh khiết, nước lọc, và uống đủ nước mỗi ngày (khoảng 8 ly).

Một số nghiên cứu cho thấy, các chất ngọt nhân tạo có thể làm tăng sự thèm ăn và kích thích sự ngon miệng. Hơn nữa, chúng cũng làm tăng cảm giác thèm với các đồ ăn ngọt khác.