Tự Làm Caramen Cho Bé
Nguyên liệu (làm 10 hộp Caramen nhỏ)
3 quả trứng gà
1/3 hộp sữa đặc có đường
1 chút đường kính để làm caramen
Có thể thêm 1 chút vani hoặc để nguyên hương vị trứng sữa
Khuôn bạn có thể mua ở 21 Hàng Thiếc, giá 5.000 đồng/1 cái
Cách làm:
Bạn pha sữa với nước đến độ ngọt như mình uống.
Trứng gà đánh tan, chú ý nguấy trứng theo 1 chiều để hạn chế trứng bị lên bọt.
Bạn đun đường cho nóng chảy và chuyển sang màu cánh gián non là được, để cho đường thơm và không bị đắng. Bạn cho luôn đường đã đun vào từng khuôn nhỏ nếu không lúc nguội đường sẽ bị đông cứng.
Lọc trứng qua rây để gạn lại màng bọc trong quả trứng và đổ vào phần sữa đã pha. Đường trong khuôn đã đông lại, bạn đổ hỗn hợp trứng sữa lên trên.
Cho hỗn hợp trứng sữa vào hấp cách thủy khoảng 10 đến 12 phút.
Bỏ ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Thưởng thức. Vừa ngon lại hợp vệ sinh.
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1453 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
1051 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
1986 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
2385 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2132 thích
Bình luận