Khóm (dứa) với ức vịt hong khói

Nguyên vật liệu

½ ức vịt hong khói (khỏang 160 gr)
½ trái khóm (dứa)
Tương ớt
Đầu hành
Ớt trái cắt hoa
Hành lá

Cách làm

Gọt khóm, cắt thành vien và tùy theo khả năng ăn cay , ngâm vào tương ớt
Cắt khúc đầu hành, trộn đều vào chung với khóm
Cắt thịt vịt thành từng lát, xếp lên dĩa, múc khóm ngâm lên dĩa
Rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên và trang trí với ớt cắt hoa