Gà Xào Ớt

300 gr phi lê gà

2 - 3 quả ớt Đà Lạt (vàng, xanh, đỏ)

1 quả cà chua

Tỏi, hành tím, hành lá

Dầu ăn, đường, gia vị, hạt nêm, bột năng

Ảnh: naungon.com

Gà rửa sạch, lọc xương, thái miếng, ướp chút hành băm, đường, gia vị, hạt nêm.

Ớt rửa sạch, cắt miếng vuông, cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Cho dầu vào chảo, cho tỏi vào phi vàng, xào gà săn lại.

Bỏ ớt và cà chua vào xào chín tới, nêm gia vị vừa ăn.

Cho một chút bột đao, khuấy đều với nước lạnh, đổ từ từ vào món xào, đảo đều tay cho nước xào có độ sánh mượt.

Tắt bếp, cho ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

MonngonHanoi.com