Brandy là loại rượu mạnh được sản xuất bằng cách chưng cất vang, có nồng độ cồn trong khoảng 35-60% AVB. Brandy cũng có thể được lên men từ trái cây, và thường khi đó được gọi tên là eaux-de-vie hay fruit brandy. Ở một vài quốc gia, rượu brandy đơn giản là một loại rượu mạnh được thêm hương vị .