YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội
Về Cửa Lò thưởng thức món mực

Về Cửa Lò thưởng thức món mực

12/06/2014

Tôi có anh bạn làm nghề kiến trúc từ Hà Nội vào cứ tấm tắc khen: Mình đã đi từ Nam ra Bắc, nhiều nơi có du lịch biển mà chưa thấy ở đâu mà mực lại ngon, ngọt đậm đà như mực Cửa Lò (Nghệ An).

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Về xứ Nghệ thưởng thức những món lươn ngon

Về xứ Nghệ thưởng thức những món lươn ngon

06/03/2014

Đặc sản vùng miền không phải là các món độc lạ, đôi khi chỉ là cách chế biến một nguyên liệu quen thuộc theo phong cách riêng cũng khiến nhắc đến tên nguyên liệu ấy, người ta lại nhớ ngay về vùng quê ấy. Lươn xứ Nghệ là một đại diện.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Đưa cơm với bò kho xứ Nghệ

Đưa cơm với bò kho xứ Nghệ

08/05/2013

Bò thì ở đâu cũng có, chế biến thành rất nhiều món ngon. Nhưng bò kho xứ Nghệ thì ngon đến ấn tượng. Thịt bò mềm, đậm đà, rất đưa cơm.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Cơm nghèo với nhút mít

Cơm nghèo với nhút mít

19/03/2013

Để có được một hũ nhút mít ngon, người chế biến phải hết sức nhẫn nại. Mít non hái trên cây xuống, được gọt sạch vỏ, đặt lên một cái mẹt đã lót lá chuối. Rồi người làm bắt đầu băm quả mít, tỉ mẩn từ ngoài vào trong, sao cho cả xơ lẫn hạt đều phải nhỏ và đều.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Độc đáo món chịn xồm của người Thái

Độc đáo món chịn xồm của người Thái

24/01/2013

Nghệ An không chỉ có non xanh nước biếc, du khách đến đây còn được thưởng thức những đặc sản mang đậm hương vị xứ Nghệ, trong đó phải kể đến món chịn xồm. Đây là món ăn hấp dẫn thực khách bởi vị ngon rất đặc trưng: bùi, chua, cay, béo, không ngậy.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Bánh tráng gạo chiêm dâu

Bánh tráng gạo chiêm dâu

25/07/2012

Bánh quạt khéo chín phồng rộm, có màu hồng hơi sẫm dậy mùi thơm ngào ngạt của gạo quê, của những hạt vừng dày đặc. Bẻ miếng bánh thơm giòn nhai chậm rãi là một thích thú thật dân dã của con trẻ.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Món ngon quê nhà: Bánh mướt nặng tình người Xứ Nghệ

Món ngon quê nhà: Bánh mướt nặng tình người Xứ Nghệ

16/07/2012

Nếu ai ở miền Bắc Trung Bộ: Nghệ An - Hà Tĩnh thì không thể nào quên hương vị đậm đà của bánh Mướt. Loại bánh có vẻ đặc biệt ngay từ cái tên này là điều ngạc nhiên cho nhiều du khách khi thưởng thức.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Về xứ Nghệ thưởng thức tương Nam Đàn

Về xứ Nghệ thưởng thức tương Nam Đàn

14/07/2012

Tương Nam Đàn chính hiệu vàng sánh như mật ong, những mảnh đậu lơ lửng trong nước tương đặc quánh, thơm và ngọt lịm. Với những ai lần đầu thưởng thức sẽ ấn tượng bởi cái mặn chát của muối biển song với những ai đã gắn bó với nó lại thấy ở tương Nam Đàn vị thơm ngon, ngọt ngào.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích

Về Nghệ An ăn Canh nó bún

Về Nghệ An ăn Canh nó bún

15/05/2012

Canh nó bún khi ăn có thể kèm với một số rau thơm lấy trong rừng. Nõn mây kết hợp với gạo tấm tạo ra vị ngọt, ngậy không gì bằng. Món này cũng thích hợp dùng cho người ăn chay mà vẫn không lo thiếu dinh dưỡng.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

0 thích