Gỏi đầu năm

Đăng bởi:

Thứ Tư, 28/03/2012

0 lượt theo dõi

Mùa xuân đến, tiết trời tươi mát cũng là mùa cây cối đâm chồi nảy lộc, món gỏi này như lời chúc cả năm nhiều may mắn.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

2065 thích

1

Nước mắm trộn: 1 thìa súp nước mắm 1/4 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tỏi băm 1/4 thìa cà phê ớt băm 1 thìa súp nước cốt chanh
2

Tôm luộc chín, lột vỏ. Thịt heo luộc chín, xắt que. Bắp cải tách từng bẹ, rửa sạch, để ráo.
3

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ xắt que. Cần tây tước xơ, xắt que. Dưa leo bỏ ruột xắt que. Xóc cà rốt, củ cải và dưa leo với muối, vắt ráo.
4

Ngâm cà rốt, củ cải và cần tây với hỗn hợp giấm đường khoảng 15 phút, vắt ráo.
5

Trộn đều thịt, tôm với các loại củ quả, rưới nước mắm trộn vào đảo đều.
6

Gắp gỏi ra lá bắp cải, rải đậu phộng rang lên mặt. Khi ăn cầm luôn cả lá bắp cải dùng.
7

Tôm luộc chín, lột vỏ. Thịt heo luộc chín, xắt que. Bắp cải tách từng bẹ, rửa sạch, để ráo.
8

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ xắt que. Cần tây tước xơ, xắt que. Dưa leo bỏ ruột xắt que. Xóc cà rốt, củ cải và dưa leo với muối, vắt ráo.
9

Ngâm cà rốt, củ cải và cần tây với hỗn hợp giấm đường khoảng 15 phút, vắt ráo.
10

Trộn đều thịt, tôm với các loại củ quả, rưới nước mắm trộn vào đảo đều.
11

Gắp gỏi ra lá bắp cải, rải đậu phộng rang lên mặt. Khi ăn cầm luôn cả lá bắp cải dùng.