Mực nấu rối

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Vị ngon ngọt của món ăn có được là nhờ sự hòa quyện hương vị của mực cộng với một ít thịt lợn, thịt gà và điều cơ bản nhất là việc chế nước dùng như thế nào.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

1562 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Mực khô rửa qua nước lạnh, ngâm trong 5 phút, xé sợi nhỏ.
2

Giò lụa xắt sợi. Trứng đánh tan, tráng mỏng với dầu ăn, xắt sợi.
3

Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.Nấm mèo ngâm nước cho nở, bỏ chân, rửa sạch, xắt sợi.
4

Nấu sôi nước dùng, nêm hạt nêm, muối, nước mắm vừa ăn, cho mực vào nấu trước sau đó cho tiếp các loại rau củ, nấm, giò lụa, trứng vào nấu vừa chín.
5

Cho mực nấu rối ra tô, rắc ngò, hành xắt nhỏ, tiêu lên, dùng nóng.