Canh khoai môn tôm

Đăng bởi:

Thứ Ba, 03/04/2012

0 lượt theo dõi

Khoai môn bùi bùi, nước canh ngọt, quyện với mùi thơm của ngò om. Món này rất dễ ăn với cơm.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 15 phút

1329 thích

1

Tôm tươi rửa sạch, bóc nõn, bỏ đầu và đuôi. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra giã nhuyễn.
2

Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch xắt miếng quân cờ.
3

Phi thơm tỏi với dầu ăn, múc bớt 1/2 phần tỏi phi ra ngoài, phần còn lại cho tôm khô vào xào thơm, nêmhạt nêm, muối. Sau đó, cho nước dùng và khoai môn vào nấu sôi.
4

Khoai chín mềm cho tôm tươi vào, nêm lại cho vừa ăn.
5

Canh sôi, tắt bếp, múc ra tô, rắc phần tỏi phi ban đầu và ngò om lên trên. Dùng nóng với cơm.