Canh sườn cải chua

Đăng bởi:

Thứ Ba, 17/03/2015

0 lượt theo dõi

Món canh sườn cải chua có vị đậm đà, mùi thơm của cải chua nồng nàn giúp kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng, phù hợp với thời tiết se lạnh.

(0)

Khẩu phần: 3-4 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 20 phút

1077 thích

1

Sườn non chặt miếng vừa ăn ướp với 1/2m tiêu, 1M hành tím băm, 1m hạt nêm, để thấm.
2

Cải chua cắt khúc 2cm. Hành lá cắt khúc 3cm. Cà chua cắt múi cau.
3

Rang khô hành tím và gừng, trút sườn vào xào săn, thêm 1,5 lít nước vào nồi, nấu lửa nhỏ 10 phút, cho cải chua vào, nêm 1M hạt nêm, 1M đường, nấu sôi và cho cà chua vào nấu chín kĩ, thêm hành lá vào rồi tắt bếp, nêm 2M nước mắm.
4

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.