Bò Thưng

Đăng bởi:

Thứ Năm, 15/03/2012

0 lượt theo dõi

Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món bò thưng nhé!

(0)

Khẩu phần: 4 - 5 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 30 phút

1295 thích

1

Lau sạch thịt bò, lạng theo sớ thành miếng dày 1cm, rộng bản rồi dần cho thịt mềm. Ướp thịt bò với đường, hạt nêm Aji-ngon, muối, dầu ăn, hành tím băm, nước cốt tỏi, tiêu và ngũ vị hương vừa ăn, để thấm 15 phút.
2

Mỡ heo cắt thành thỏi dài bằng chiều dài miếng thịt, ướp ít đường và muối. Trải thịt bò ra, đặt mỡ vào giữa, cuộn tròn lại, dùng chỉ quấn chặt xung quanh. Bắc chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên vàng, vớt ra.
3

Xếp sả dưới đáy nồi, cho thịt bò lên trên, đổ nước dừa ngập 1/2 cuốn thịt, đun sôi. Đậy nắp, đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm và nước chỉ còn 1/3, cho đậu phộng giã nhỏ vào đun sôi, nêm ít nước mắm vừa ăn.