Đậu Hà Lan, ngô non xào bơ

Thành phần

- 1 củ hẹ tây hoặc ½ củ hành tây xắt nhỏ

- ½ quả ớt chuông chín đỏ

- 2 muỗng canh bột mì

- 2 muỗng canh bơ

- ¼ muỗng cà phê bột mù tạt

- ½ đến 2 ly sữa

- ½ muỗng cà phê muối

- 1/8 thìa cà phê hạt tiêu

- 1 chén đậu Hà Lan (đông lạnh)

- 1 chén hạt bắp ngô

- Hạt nhục đậu khấu

2. Chế biến

- Hẹ/ hành cắt miếng và thái nhỏ

- Ớt chuông bỏ hạt thái nhỏ

- Trộn bột mì với mù tạt

- Chuẩn bị 2 ly sữa

- Đun nóng bơ trong chảo, nhiệt độ vừa, cho hành và ớt xắt nhỏ vào đảo nhanh tay.

- Cho hỗn hợp bột vào đảo đều cùng để tránh vón cục

- Đổ ½ số sữa vào và khuấy mạnh, đừng làm hỗn hợp quá loãng, đặc một chút thì tốt hơn.

- Cho ½ muỗng cà phê muối, hạt nhục đậu khấu, 1/8 thìa hạt tiêu vào trộn đều.

- Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào khuấy đều tay.

- Thêm ngô vào đảo đều nhanh tay.

- Đun sôi trong vòng 5 phút cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau.

- Có thể cho chút bột thơm vào để tăng thêm hương vị.

- Tắt bếp và múc món ăn ra bát. Trông rất ngon và hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn đấy!

Sưu tầm