Cách làm món Hà Thủ Ô hầm đuôi heo ngon

 Nguyên liệu:

• Đuôi heo: 300g,
• Hà thủ ô: 30g,
• 30g nấm mèo,
• 50g củ cải mặn,
• 1 thìa cà phê đường,
• ½ thìa cà phê muối,
• 1 thìa cà phê hạt nêm.

Cách làm:

1. Đuổi heo cạo sạch lông, rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, chần qua nước sôi.
2. Hà thủ ô khô ngâm qua nước lạnh.
3. Củ cải mặn, nấm mèo cắt miếng vừa ăn, ngâm khoảng 30 phút, chần qua nước sôi.
4. Cho đuôi heo, hà thủ ô, nấm mèo, cải phơi khô vào nồi nước, đun sôi. Nêm chút hạt nêm và đường cho ngấm. Hầm trong vòng 1 giờ, nêm lại gia vị vừa ăn.
5. Múc ra rô, dùng với cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm