Cách làm món Mực Bách hoa rang muối

Không thuộc loại thức ăn xa xỉ nhưng mực lại là loài hải sản cao cấp, làm được nhiều món ăn ngon. Hãy khéo léo biến tấu để thoát khỏi cách chế biến thường nhật, hấp dẫn bao người với món "Mực bách hoa rang muối" này nhé!

Nguyên liệu:

• 200g mực ống
• 200g tôm thẻ lột
• 1 trái ớt sừng đỏ
• 50g tỏi băm,
• 1 thìa cà phê muối,
• 1 thìa cà phê đường,
• 1 thìa cà phê bột gà,
• 1 thìa cà phê bột ngọt,
• 1 thìa cà phê bột năng.
• Dầu ăn

Thực hiện:

1. Mực làm sạch, lấy phần thân, xắt miếng hình tam giác vừa ăn, ướp muối với bột năng khoảng 15 phút.
2. Tôm làm sạch, bóc vỏ bỏ chỉ lưng, băm nhuyễn, ướp với muối, bột ngọt, bột năng. Đặt tôm lên trên mực.
3. Đun sôi dầu, cho mực vào chiên vàng, vớt ra để ráo.
4. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ, cho vào chảo rang khô cùng với tỏi băm, cho mực chiên vào xóc đều tay, cho ra đĩa dùng nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(Theo 24h)