Ốc nhựa chấy tỏi ớt

Nguyên liệu:

• 1/2kg ốc nhựa
• 2 thìa cà-phê tỏi băm
• 2 thìa cà-phê ớt xay
• 1 thìa cà-phê bơ
• 2 thìa cà-phê đường
• 2 thìa cà-phê hạt nêm
• Rau răm ăn kèm.

Cách làm:

1. Ốc nhựa rửa sạch, ngâm nước cho sạch nhớt, để ráo.
2. Tỏi củ lột vỏ, xắt lát mỏng.
3. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, phi thơm tỏi, ớt băm cùng tỏi xắt lát.
4. Cho ốc nhựa vào, nêm đường, hạt nêm vừa ăn, xóc đều. Lấy đĩa, lót rau răm phía dưới, trút ốc lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ:

Khi ngâm ốc, nên cho vào ít ớt và sả xắt, ốc sẽ nhả sạch nhớt. Thời gian ngâm không cần quá lâu, chỉ khoảng 15 phút là được.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(Theo vnwordpress)