YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Thịt ba chỉ kho nấm

Thứ Ba, 18/02/2014 10:15

832 xem

0 Bình luận

(0)

0

Món thịt ba chỉ kho với nấm tuy đơn giản nhưng hương vị đậm đà của nó sẽ khiến bữa cơm ngon miệng hơn.

Cùng trổ tài với món ngon này nhé!

Nguyên liệu:

- 250g thịt ba chỉ

- 100g nấm đông cô tươi

- 200ml nước dừa tươi

- 1 cọng hành lá

- 1-2 quả ớt (tùy thích)

- Nước mắm ngon, đường, hạt nêm.

Thịt ba chỉ kho nấm - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ thái miếng dày cỡ 1cm cho vào nồi chần qua nước sôi, rửa sạch lại bằng nước muối.

Thịt ba chỉ kho nấm - 2

Bước 2: Làm nóng nồi, cho 1 thìa cà phê đường vào nồi đun thành caramel.

Thịt ba chỉ kho nấm - 3

Bước 3: Đổ thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại và chuyển màu.

Thịt ba chỉ kho nấm - 4

Bước 4: Thêm nước dừa xâm xấp mặt thịt và 2 muỗng canh nước mắm ngon, đun lửa to cho sôi bùng rồi bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp khoảng 15 - 20 phút nữa cho thịt chín mềm.

Thịt ba chỉ kho nấm - 5

Bước 5: Nấm đông cô rửa sạch, để ráo, cắt bớt chân nấm. Nấm to cắt làm đôi, nấm nhỏ bạn để nguyên chiếc. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ.

Thịt ba chỉ kho nấm - 6

Bước 6: Thịt cạn 2/3 nước thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thả nấm vào, đảo đều và đậy vung kho thêm 2 phút nữa.

Thịt ba chỉ kho nấm - 7

Cuối cùng thêm vài lát ớt (nếu thích ăn cay), ít hành hoa. Xúc thịt ra bát ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Thịt ba chỉ kho nấm - 8

Chúc bạn ngon miệng với thịt ba chỉ kho nấm nhé!

Theo Eva

Danh mục bài viết Thế giới món ngon

Đang tải dữ liệu loading