Những món ăn châu Á không chỉ ngon miệng mà mỗi món ăn còn là một bài thuốc phòng và chữa bệnh hiệu quả. Những món ăn làm từ thịt đà điểu có hương vị độc đáo, hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe.
Các nhà khoa học thuộc Sở nghiên cứu nông nghiệp ở Nam California, dẫn đầu là nhà hóa học Gary D. Manners, đang khám phá ra những bí mật mới về hợp chất này. Trong nhiều năm qua, họ đã viết nhiều bản báo cáo về các nghiên cứu của mình.