Trang 28 - Ẩm thực ba miền

10 loại bánh đặc sản Việt Nam làm quà biếu dịp Tết

ẩm thực 365

4784 thích

Nam bộ đón Tết với đặc sản bánh Phồng thơm ngon

ẩm thực 365

2796 thích

Cá trích kho giấm lạ mà ngon

ẩm thực 365

4080 thích

Những loại bánh dân dã của người miền Trung

26/12/2012

Đây đều là những loại bánh dễ làm, dễ ăn được nhiều người ưa thích và là một nét văn hóa ẩm thực rất đặc trưng của người miền Trung.

ẩm thực 365

4248 thích

Du lịch miền Tây thưởng thức gỏi bò đa vị

21/12/2012

Cầm miếng bánh phồng tôm, gắp miếng gỏi bò chấm vào chén mắm nêm đưa lên miệng nhai chậm rãi. Cái giòn tan của bánh phồng kèm với vị ngọt, thơm của thịt bò, vị chua chua của dưa cải, cay nồng của hành tím, của ớt, thơm thơm của rau như hòa quyện và lan tỏa đến từng giác quan của bạn.

ẩm thực 365

4687 thích

Về Tây Nam bộ thưởng thức cá kèo nướng

13/12/2012

Cá kèo rất quen thuộc trong đời sống của người dân miền Tây Nam bộ. Loại cá này được ưa thích bởi thịt cá ngọt và thơm, lại dễ chế ra nhiều món ngon, từ chiên, kho, cho tới nướng, lẩu… món nào cũng ngon miệng. Bên cạnh đó, thịt cá kèo nổi tiếng lành và sạch.

ẩm thực 365

3379 thích

Hương vị thơm ngon từ món nhộng ong rừng

06/12/2012

Sinh ra ở vùng núi phía Bắc, đồi núi không chỉ là quê hương mà còn là chứa đựng cả tuổi thơ của chúng tôi. Nhớ hồi nhỏ, cùng các anh chị họ đi leo núi, thả trâu rồi tranh thủ những lúc chú trâu đang nhởn nhơ gặm cỏ, mấy anh chị em bày đủ các trò trên những bãi đất bằng như chơi trốn tìm, hoặc chia nhau đi tìm các bụi mây rừng, hái những sim ngọt...

ẩm thực 365

3883 thích

Thưởng thức hương vị nồng nàn của gỏi cá mai

04/12/2012

Gỏi cá mai được khen ngon vì thịt ngọt và không tanh. Món ăn này rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung như: Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Ninh Thuận...

ẩm thực 365

4750 thích

Chế biến 3 món sườn ngon cho ngày se lạnh

30/11/2012

Những ngày thời tiết chuyển giao sang đông làm cho bạn cảm thấy rùng mình trước mỗi đợt gió. Lúc này bạn thường nghĩ đến những món ăn ngon, nóng hổi và cũng chính những món ngon này sẽ giúp bạn ấm áp hơn. Dưới đây, Amthuc365.vn xin chia sẻ bí quyết chế biến 3 món sườn ngon cho ngày se lạnh này.

ẩm thực 365

3257 thích

Cháo rau chạy

29/11/2012

Rau chạy hay rau choại là một loại dây leo thuộc họ dương xỉ, có mặt nhiều ở các tỉnh miền Tây, nhiều nhất là khu vực rừng U Minh Hạ. Ở vùng sông nước này, người ta có thể bắt gặp loại rau này bất cứ nơi đâu, từ bờ đê, ven sông suối cho đến các con lạch nhỏ.

ẩm thực 365

1283 thích

Ấm lòng với những món chè nóng ngày đông

28/11/2012

Mùa đông những món chè nóng lên ngôi. Khi thời tiết se lạnh cũng là lúc trên những con đường của thành phố trong cả nước lại xuất hiện những bóng dáng người phụ nữ tần tảo với gánh chè nóng thơm phức bạn khó lòng mà cưỡng lại được.

ẩm thực 365

2408 thích

Canh chua cá luối

26/11/2012

Cá luối thân dẹp, cỡ bằng ngón tay, tựa cá lòng tong hay cá linh ở Nam bộ. Những ngày đầu mùa mưa, cá này xuất hiện nhiều trên các khúc sông miền Trung. Tuy ít thịt nhưng ăn rất béo và ngon, lại chế biến thành nhiều món khá hấp dẫn. Đặc biệt, thịt cá luối tính hàn, giúp bồi bổ cơ thể, chữa trị được nhiều bệnh.

ẩm thực 365

4995 thích