Trang 44 - Ẩm thực

Cá chạch và vị thuốc ngư

ẩm thực 365

1901 thích

Món ăn và bài thuốc với long nhãn

ẩm thực 365

4591 thích

Lẩu mắm hủng hỉnh miền sông nước

ẩm thực 365

3787 thích

Món ăn, bài thuốc từ cây móp gai

24/09/2015

Cây móp gai còn có tên khác là móp, cừa, ráy gai, chóc gai, dã vu, hải vu, sơn thục gai. Theo y học cổ truyền, thân rễ móp gai có vị cay, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi niệu, tán ứ, là một vị thuốc hay.

ẩm thực 365

3657 thích

Cá ngừ kho dưa muối mẹ nấu

23/09/2015

Cô em út từ Sài Gòn về Quảng Ngãi thăm nhà. Khỏi nói, mẹ mừng đến run rẩy. Hỏi gì không hỏi, mẹ cứ hỏi chiều nay con muốn ăn gì? Cũng thiệt là cắc cớ, ăn gì không ăn, em tôi cứ nói "cá ngừ kho dưa muối".

ẩm thực 365

4096 thích

Vừng đen và công dụng tuyệt vời

23/09/2015

Đông y coi vừng đen là một vị thuốc bổ, có vị ngọt, tính bình, có tác dụng chữa các chứng suy nhược như tóc bạc sớm, hoa mắt chóng mặt do suy nhược, lưng gối đau mỏi, đại tiện táo bón...

ẩm thực 365

2312 thích

Bánh khoái cá kình, chỉ làng Chuồn mới có

23/09/2015

Bánh khoái là món ăn có ở nhiều địa phương, nhưng bánh khoái cá kình thì chỉ tại làng Chuồn, xã Phú An, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên - Huế mới có.

ẩm thực 365

2289 thích

5 món cháo "đàn ông" không thể bỏ qua

23/09/2015

Yếu sinh lý là cơn ác mộng của đàn ông. Đây cũng là lúc các bà vợ cần bồi bổ cho ông xã.

ẩm thực 365

3820 thích

Thuốc bổ con tằm

22/09/2015

Thuốc bổ con tằm là dạng biệt dược được bào chế từ con tằm chín (y học cổ truyền gọi là tàm ương), có tác dụng bổ dưỡng như sâm nhung.

ẩm thực 365

4651 thích

Món ngon ký ức: Bắp om chà vôi của mẹ

22/09/2015

Với những người con sinh ra ở dải đất miền Trung như chúng tôi, bắp om chà vôi đã gắn bó thân thiết với tuổi thơ, đặc biệt khi những ngày mưa gió ùa về.

ẩm thực 365

3770 thích

5 món có phô mai béo ngậy khiến ai cũng phải xuýt xoa

22/09/2015

Có một nghịch lý khá “kì cục” trong cuộc sống, đó là những món càng nhiều calories, dễ gây tăng cân lại càng khiến người ta “mê như điếu đổ” thay vì thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe.

ẩm thực 365

2041 thích

Ếch xào nghệ mùa nước nổi miền Tây

22/09/2015

Mùa nước nổi, người bình dân miền Tây thường có món ếch xào nghệ. Để làm món này, cần bắc chảo lên phi tỏi mỡ cho thơm, trút thịt ếch đã ướp gia vị vào xào. Đun lửa nhỏ, thịt ếch sẽ thấm dần và chín. Khi chảo gần cạn nước thì chế nước nghệ khắp đều các miếng thịt ếch.

ẩm thực 365

2223 thích