Trang 31 - Mẹo vặt gia đình

Cách pha nước chấm ngon theo từng món ăn

4181 thích

Bí quyết chọn thịt heo hợp với món ăn

05/12/2012

Thịt heo là thực phẩm dễ chế biến thành nhiều món ngon trong ẩm thực và ít nằm trong số thực phẩm phải kiêng khem. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phân biệt và chọn đúng "phần thịt" thích hợp khi chế biến các món ăn.

ẩm thực 365

2927 thích

Lựa chọn và sử dụng đũa ăn an toàn

05/12/2012

Đũa, bát là vật dụng thường dùng trong bữa ăn hàng ngày của hầu hết gia đình Việt. Nó tạo nên một nét văn hóa riêng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết lựa chọn đũa an toàn. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn lựa chọn và sử dụng đũa an toàn.

ẩm thực 365

4915 thích

Cách khử mùi tanh cho cá khi nấu

04/12/2012

Cá vốn là thực phẩm rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cá không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc làm sao để giảm bớt hoặc làm hết mùi tanh của cá là băn khoăn của rất nhiều chị em.

ẩm thực 365

1459 thích

Bột ngọt sử dụng bao nhiêu là vừa?

03/12/2012

Mì chính (bột ngọt) có tên khoa học là mononatri glutamate, là một gia vị giúp mang lại vị umami – vị ngọt thịt cho các món ăn.

ẩm thực 365

2865 thích

Mẹo đơn giản để củ quả tươi lâu

01/12/2012

Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh hoặc tủ đông là một trong những phương pháp tốt để ngăn ngừa thực phẩm bị hỏng hoặc mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên mỗi loại hoa quả và rau củ lại có những cách bảo quản khác nhau.

ẩm thực 365

4293 thích

Bảo quản mực khô ngon

01/12/2012

Mực khô ngon được nhiều người yêu thích, sau mỗi đợt đi biển mọi người thường có thói quen mực về làm quà cho người thân. Nhưng không phải ai cũng biết bảo quản. Dưới đây Amthuc365.vn xin chia sẻ bí quyết bảo quản mực khô ngon.

ẩm thực 365

2117 thích

Bóc vỏ củ, quả, hạt nhanh

30/11/2012

Khi bóc vỏ củ, quả, hạt làm mất khá nhiều thời gian và công sức của mọi người. Để chế biến củ, quả, hạt nhanh cần một số mẹo sau. Mời các bạn tham khảo và áp dụng vào chế biến để giảm bớt thời gian của bạn nhé!

ẩm thực 365

1507 thích

Mẹo luộc gà ngon

29/11/2012

Thịt gà là loại thực phẩm phổ biến, giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng đặc biệt là chất albumin, chất béo. Bên cạnh đó thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit niken, phốt pho, sắt.

ẩm thực 365

3728 thích

Bí quyết cho chị em ngại bếp núc

27/11/2012

Cuốn theo nhịp sống hiện đại hối hả, không riêng gì đấng mày râu, người phụ nữ cũng phải “đầu tắt mặt tối” với việc công sở nên chuyện “ngán” cảnh bếp núc là điều không thể nào tránh khỏi.

ẩm thực 365

4712 thích