Món ăn tăng cân: Canh xương, khoai tây, cà rốt

• 1 kg xương lợn (xương sườn lợn hoặc móng giò)
  
• 500 gr củ khoai tây
• 2 củ cà rốt
• 2 quả cà chua
• 1 ít hành lá, hành củ, rau mùi tàu
  
• 1 ít gia vị: nước mắm, bột nêm, bột canh, tiêu, ớt.

Thực hiện:

• Xương rửa sạch, để ráo, luộc một nước cho hết váng bẩn. Sau đó, đem ướp với một chút, tiêu, hành, bột canh, nước mắm, ớt.
• Khoai tây, cà rốt cạo sạch vỏ, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Cho sườn vào xào qua cho đậm đà.
• Bắc nồi áp suất lên bếp, để nóng, phi thơm hành tỏi băm nhỏ, tiếp đó cho sườn đã xào vào nồi.
• Lần luợt cho các loại củ vào xào, nêm chút gia vị.
• Đổ ngập nước ấm, đun sôi lửa to ko đậy vung nồi, vừa đun vừa hớt váng bẩn để nồi canh được trong.
• Sau đó đậy vung, vặn lửa nhỏ, ninh trong nửa tiếng
• Hành lá, mùi lá, rửa sạch, thái nhỏ. Khi được canh, bắc ra, rắc hành mùi.

Món canh này ăn nóng là ngon nhất, chúc các bạn ngon miệng và tăng cân như ý muốn!

Bảo Thanh
Amthuc365.vn