Đẹp mắt, lạ miệng với Súp lơ trộn cà rốt

Thứ Sáu, 30/03/2012 01:59

4,211 xem

0 Bình luận

(0)

4500 thích

Cứ khi nào chán ăn hoặc trong bữa ăn có nhiều món ngấy thì y như rằng mấy món su hào dầm, dưa chuột dầm quen thuộc là cứu cánh không thể thiếu. Cùng amthuc365.vn vào bếp với món rau dầm ăn cũng rất ngon: súp lơ trộn cà rốt.

Nguyên liệu cần có:

1 củ cà rốt
1 củ hành tây tím
1/4 bông súp lơ trắng hoặc xanh
1 quả ớt chuông xanh (bỏ qua cũng được)
Giấm, đường, gia vị
Khuôn dập hình bông hoa (1 bộ khuôn đầy đủ hình thù có bán tại siêu thị và chợ đó ^^)

Cách làm:

Bước 1:

Rửa sạch cà rốt và nạo qua vỏ đi nha. Sau đó mình lấy dao thái từng khoanh nhỏ và mỏng vừa phải.

Bước 2:

Dùng khuôn dập hình hoa dập lên từng miếng cà rốt tròn là có ngay những bông hoa rùi. Mình có thể làm 2 kiểu: hoa đặc và hoa rỗng.

Bước 3:

Thái nhỏ hành tây, súp lơ và ớt chuông ra nào. Sau khi đã thái nhỏ hết 1 lượt, mình cho cà rốt, súp lơ và ớt chuông đun trong nước sôi cho khoảng 2-3 phút nhé.

Bước 4:

Cuối cùng tất cả đem cho vào bát, đổ đường, giấm và gia vị vào trộn. Cho thật ít gia vị để món dầm đậm đà chứ không có vị mặn.
Mình có thể cho đường và giấm từ từ, nhạt vị nào thì cho thêm vị đó. Cứ khoảng 10 phút đảo lên 1 lần, làm 2 lần như thế là ăn được rùi đó.

Nhìn vừa đẹp và ngon mắt thế này ai cũng muốn gắp cho xem.