Trứng tráng khoai tây kiểu Pháp cho bữa sáng

Nguyên liệu:

• 3 quả trứng to
• 1/2 củ khoai tây nhỏ - bóc vỏ và cắt nhỏ
• 2 muỗng cà phê bơ
• 1 hoặc 2 muỗng cà phê mùi tây băm nhỏ
• 1 nhúm muối
• Hạt tiêu.

Cách làm:

• Cho bơ vào chảo, đun cho tan bơ và cho khoai tây vào xào cho hơi vàng.
• Cho trứng vào bát nhỏ, đánh tan, cho tiếp rau mùi tây, muối, hạt tiêu vào khuấy đều.
• Giảm nhỏ lửa, đổ hỗn hợp trứng vào khoai tây. Khi trứng gần chín, cẩn thận gấp món trứng tráng.
• Nếu bạn muốn thưởng thức món trứng tráng khoai tây theo kiểu Mỹ, thì có thể cho thêm một lát pho mai Mỹ vào trước khi gấp trứng.
• Tắt lửa, cho trứng ra đĩa và trang trí với rau mùi tây.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Mrbreakfast)