Làm món trứng tráng ngao đơn giản cho bữa trưa

Nguyên liệu: 

- Trứng gà: 4 quả

- Ngao: 20 con

- Hành hoa, hạt nêm, dầu ăn 

Cách làm: 

- Ngao, hành hoa rửa sạch.

- Hành hoa thái nhỏ, để riêng phần cuống hành màu trắng.

- Ngao cho lên bếp đun chừng 5 phút để ngao mở miệng, gỡ lấy phần thịt ngao.

- Phi thơm phần cuống hành, cho thịt ngao xào qua, nêm hạt nêm.

- Đập trứng, đánh đều cùng ngao, hành hoa, cho một chút hạt nêm vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo khô, láng qua chảo với dầu ăn, đổ trứng vào, láng đều quanh chảo sao cho tạo thành hình tròn.

- Khi trứng chín vàng đều thì dùng đũa trở mặt trên của trứng xuống dưới, đợi cho trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho trứng ra đĩa.

- Vậy là  đã có món trứng tráng ngao lạ miệng mà thật ngon
 

Sưu tầm