Gà lăn bột chiên xù

Chuẩn bị nguyên liệu:

300g phi lê gà
2 quả trứng gà
200g bột chiên giòn
150g bột chiên xù
3 thìa súp xốt gừng chua ngọt
1 thìa súp hạt nêm
1 thìa cafe dầu mè
dưa leo
xà lách ăn kèm
dầu để chiên.

Cách thức chế biến:

Gà cắt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm và dầu mè, để thấm 10 phút.

Hòa bột chiên giòn với 1 chén nước, đập trứng gà vào đánh tan đều

Nhúng gà vào hỗn hợp bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù.

Bắc chảo dầu nóng, cho gà đã lăn bột vào chiên, hạ nhỏ lửa để gà chín vàng đều, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Cho gà ra đĩa, dùng kem dưa leo, xà lách và xốt gừng chua ngọt.