Ẩm thực Singapore trong Ngôi nhà đỏ - Red House

Ngay khi bước vào nhà hàng, bạn đã có thể cảm nhận được tiếng "sóng biển" từ những chiếc bể lớn chứa hải sản tươi sống đặt ngay cạnh lối đi và bức tượng Merlion (đầu sư tử, mình cá cưỡi trên những ngọn sóng - biểu tượng của đảo quốc Singapore) được đặt trang trọng ngay khu vực lễ tân. 

Red House là nhà hàng hải sản mang phong cách Singapore đầu tiên ở Việt Nam. Rộng và thoáng, Red House có chỗ ngồi tiện nghi trong một không gian sân vườn xanh tươi, thật sự lí tưởng cho việc tổ chức các buổi tiệc chiêu đãi, sinh nhật hay gặp gỡ đối tác, bạn bè .

Không gian bên trong của nhà hàng, giống như tên gọi, chan hòa một màu đỏ nồng ấm, hiện đại. Nổi bật trên nền đỏ ấy là những khối kính nhiều màu sắc và các bức ảnh món ăn đặc trưng nhất của nhà hàng như cua hầm ớt đỏ, tôm hùm Australia, cua Alaska, ốc vòi voi, ốc móng tay Scotland…

Nguyên liệu để làm món ăn ở đây được nhập trực tiếp từ nhiều nước như: cua hấp tiêu đen – món ăn ưa thích của các ngôi sao và nguyên thủ quốc gia mỗi khi đến Singapore được làm từ cua vua Alaska màu trắng viền đỏ thơm ngon, giàu canxi và chất đạm; ốc vòi voi – loài ốc cỡ lớn chỉ sống ở bờ biển Thái Bình Dương của Canada, Mỹ và vùng Đông Nam Alaska, được chế biến theo kiểu ăn sống sashimi, xào sốt XO hoặc nhúng tái trong lẩu thảo dược…

Không chỉ ngon lành mà các món ăn ở đây còn được trình bày rất đẹp mắt, đầy màu sắc, khiến thực khách không thể chần chờ nữa trước bữa tiệc đặc sản tuyệt vời của Singapore.

Thu Hà