Mỳ Ý xốt tôm và bí ngồi

Nguyên liệu:

• 500 g tôm, bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ
• 2 quả bí ngồi, thái miếng nhỏ có kích thước 2.5cm
• ½ củ hành tây, rửa sạch thái nhỏ
• 4 muỗng canh đầu giấm ô liu
• 50 ml rượu vang trắng
• Muối
• 350 g mỳ Ý.

Cách làm:

• Xào hành trong dầu ăn ở ngọn lửa thấp trong vài phút cho đến khi hành mềm.
• Thêm bí ngồi thái nhỏ và một vài muỗng canh nước. Đậy vung lại trong 5 phút.
• Khi bí ngồi mếm, cho tôm thái nhỏ vào đảo đều.
• Thêm rượu vang trắng và tăng lửa để rượu bay hơi.
• Thêm muối vào, tắt bếp và đậy vung cho đến khi mỳ Ý luộc xong.
• Luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì.
• Để mỳ ráo nước rồi cho hỗn hợp tôm và bí ngồi xào lên trên mỳ và thưởng thức ngay nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva