Chiên và bảo quản mỡ heo

- Nên để lửa nhỏ khi chiên để mỡ heo không bị cháy.

- Đổ một chút nước vào chảo, sau đó mới chiên, mỡ heo không những không bị cháy mà còn giữ được mùi thơm ngon.

- Chiên mỡ heo xong, nên cho vào một chút hồi hương hoặc đường trắng để có thể bảo quản trong thời gian dài.

Tuệ Quân