Món nhậu ngon "mề gà hầm rưới xốt cay"

Món ăn này rất thích hợp dùng làm món lai rai cho bữa tiệc "nhậu" của đấng mày râu.

Nguyên liệu: 

Mề gà, muối, quế, hoa hồi, gừng, nước tương, hành lá, dầu ớt, giấm

Cách làm: 

	Mề gà cạo mỡ, rửa sạch với nước
	Chuẩn bị nồi luộc, đầu tiên cho quế, hoa hồi, gừng, một chuối muối vào nồi rồi cho nước. Thêm khoảng hai muỗng canh nước tương vào nồi rồi cho mề gà vào luộc. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa rồi hầm thêm khoảng 1 tiếng đến khi mề gà chín mềm.
	Vớt mề gà ra ngoài, để ráo rồi dùng dao sắc thái mỏng mề gà, đặt vào đĩa. Trộn mề gà với 2 muỗng canh giấm cùng dầu ớt.

Theo Depplus